Edukativos :: Sistema HACCP en la Industria Pesquera

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Perfil de descarga: Sistema HACCP en la Industria Pesquera

Detalles:

Introducción, Definiciones y terminología, Visión general de la cadena productiva de los productos pesqueros y derivados, Objetivos de la auditoria, Características de la auditoria, El auditor, Actividades o fases de la auditoria, Capacitación, Paso-a-paso de la auditoria Planilla de Informe de auditoria del sistema, Identificación, Evaluación del plan Control de buenas prácticas de manufactura BPM.

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