Edukativos :: Microbiología de los alimentos

Recursos para universitarios

Perfil de descarga: Microbiología de los alimentos

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Introducción a la microbiología de alimentos. Higiene de los alimentos. Patologías alimentarias. Factores que afectan a la superviencia de los microorganismos en los alimentos. Métodos generales de análisis de alimentos.

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