- Contaminación de los suelos - Fundamentos
Descripción: Fundamentos. Los plaguicidas. La actividad minera. Causas de la contaminación del suelo. Erosión. Compactación. Expansión urbana.
- Control Biológico de Plagas
Descripción: Introducción, Inconvenientes de los productos químicos, Control biológico, Ventajas e inconvenientes del control biológico, Ventajas del control biológico, Inconvenientes del control biológico, Manejo de los enemigos naturales, Las plagas más comunes y sus enemigos naturales, La mosca blanca, El trips, La araña roja, Minador de hoja, Características, Reproducción, Daños, Depredador.
- Control y prevención de la Contaminación industrial
Descripción: Introducción, antecedentes de producción, generación de residuos y aspectos ambientales, prevención de la contaminación y optimización de procesos, métodos para el control de la contaminación (end of pipe), aspectos financieros de prevención y control de la Contaminación, seguridad y salud ocupacional, legislación y regulaciones ambientales aplicables a la Industria, procedimientos de obtención de permisos (autorizaciones), Contenido y fiscalización, conclusiones y recomendaciones.
- Costos del control de plagas
Descripción: Aireación, Refrigeración, Limpieza, Tratamiento de instalación, Tratamiento preventivo, Tratamiento de volteo, Tratamiento curativo, Tratamiento curativo subdosificado.
- Cultivo de Chiles
Descripción: Las Areas libres de plagas están consideradas como una medida fitosanitaria potencial que puede ser utilizada para la emisión de un certificado fitosanitario que permita el movimiento dentro del comercio internacional, de plantas y productos vegetales regulados.
- Cultivos Hidropónicos
Descripción: ¿Qué son los cultivos hidropónicos?, Cultivos sin suelo y medio ambiente, Ventajas e inconvenientes, Invernaderos e instalaciones de riego, Contenedores, Sustratos, Características y propiedades, Clasificación de sustratos, Calidad del agua de riego, Disoluciones nutritivas tipo, Enfermedades en los cultivos sin suelo, La fertirrigación, Conclusiones finales, Revistas, Proyectos, Organismos.
- Deficiencia de boro en tomate saladette indeterminado bajo cubierta 
Descripción: Introducción, niveles nutricionales, tomate, boro, síntomas, deficiencias, conclusión.
- Desde la Amazonía: la demanda del Camu- Camu
Descripción: El camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K.McVaugh, fam. Mirtaceae) es un frutal arbustivo que crece en las orillas anegables de ríos amazónicos de agua negra y se concentra de forma natural en Loreto, en el nor-oriente del Perú.
- Diagnóstico de Aguas de Riego
Descripción: Toma de muestras, Características del recipiente, Características de la muestra, Parámetros a analiza, Interpretación de los resultados.
- Ecología y medio ambiente
Descripción: Enfoques, Organismos, Fundamentos, El bosque, Su influencia en el medio ambiente.
- Ecosistemas y Políticas Públicas
Descripción: Principios y lenguaje simbólico, Sistemas y símbolos, Flujos de energía y materiales a través de ecosistemas, Cadena alimenticia del bosque de pinos, Niveles tróficos y calidad de energía, Tipos de ecosistemas, Océanos, Estuarios, El sistema económico, Energía y economía, Sistema económico de un Estado, Fuentes alternativas de energía, Electricidad y combustibles, Simulando el futuro, Un mundo de baja energía.
- Edafología
Descripción: Generalidades, Concepto de suelo, Metodología del estudio del suelo, Descripción de perfiles de suelos, Descripción del entorno, Descripción del suelo, Morfología del suelo, Definición de cada horizonte, Color, Textura, Estructura, Consistencia, Rasgos edáficos, Cementación, Porosidad, Pedregosidad, Contenido en sales, Presencia de raíces, Otros rasgos de origen biológico, Actividad humana, Componentes del suelo, Fase sólida del suelo, Componentes minerales, Minerales primarios, Propiedades del suelo, Físicas, Textura, Estructura, Densidad, El suelo como hábitat, Génesis del suelo, Formación del suelo, Tipología de suelos, Rasgos de diagnóstico del suelo.
- El agua
Descripción: ¿Qué es el agua?, Lluvia, Agua potable, Ciclo de los gases.
- EL Codex Alimentarius
Descripción: Los logros del Codex, un único punto de referencia internacional, aumento de la conciencia mundial y nacional, Orígenes del Codex Alimentarius, código de normas científicamente racionales, El sistema del Codex: la FAO, la OMS y la Comisión del Codex Alimentarius, La comisión, actividades de la comisión, Estructura del Codex, El Codex y los consumidores, El Codex y el comercio internacional de alimentos, Administración del Codex, El Codex y el futuro, Siglas.
- El compostaje
Descripción: ¿Que es el compostaje?, propiedades del compost, las materias primas del compost, factores que condicionan el proceso de compostaje, el proceso de compostaje, fabricación de compost, compostaje en montón, compostaje en silos, compostaje en superficie, tipos de compost, aplicaciones del compost.
- El cultivo de los limones
Descripción: Morfología y taxonomía, Importancia económica y distribución geográfica, Requerimientos edafoclimáticos, Propagación, Material vegetal, Variedades, Patrones, Particularidades del cultivo, Diseño de la plantación, Abonado, Riego, Poda, Plagas y enfermedades más frecuentes, Plagas, Enfermedades.
- El cultivo del trigo
Descripción: Morfología y taxonomía, Exigencias de clima y suelo, Ciclo vegetativo,
Tipos de variedades, Criterios de elección de variedades, Abonado,
Labores culturales, Plagas y enfermedades más frecuentes, Plagas,
Enfermedades, Fisiopatías.
- El fósforo y su utilización en la agricultura
Descripción: El Fósforo en la Agricultura Venezolana.
- El frijol o frejol
Descripción: Se cultiva en la costa, sierra y selva. Relevancia a los factores medio ambientales óptimos para el desarrollo del cultivo. Frijol Chiclayo o Caupí, Frejol Arbustivo, Frijol de palo o Lenteja de palo o Gandul, Frijol Chino o Loctao, Propagación, Manejo agronómico, Tratamiento de semilla.
- El Maíz
Descripción: Historia. Tipos de maíz. Como se emplea el maíz. Adaptación y cultivo. Maíz híbrido
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