- Manual para el mejoramiento del manejo poscosecha de frutas y hortalizas
Descripción: Estandarizacion de productos frescos. Los origenes de la estandarizacion. Estandarizacion en los paises en desarrollo. Grados de calidad y tamaños. Responsabilidad del etiquetado y estandarizacion. Control de calidad.
- Aceite de oliva
Descripción: Tipología de aceitunas. Elaboración. Catación. Mercado. Propiedades nutritivas.
- Acolchado en coliflor, col morada y brócoli
Descripción: Agricultura. Técnicas agrícolas. Fertilizantes. Humedad. Temperatura. Tamaño de raíz.
- Agricultura de precisión
Descripción: ngeniería agrónoma. Tecnología agrícola. Maquinaria. Sistemas satelitales. Satélites. GPS (Global Position System). SIG (Sistemas de Información Geográfica). Georreferenciación. Computadoras. Sensores. Manejo Sitio Específico de Insumos
- Agricultura Ecológica
Descripción: ¿Que consumimos cada dia?, Agricultura, calidad de los alimentos y salud,Calidad de los Alimentos, Contaminación por nitratos,
Residuos tóxicos en los alimentos, Alimentación y salud, Agricultura y medio ambiente, Eutrofización, Agricultura y erosión, Evolución de la agricultura. Qué es la agricultura ecológica. Cómo se hace la agricultura ecológica. Consumo responsable.
- Agricultura Ecológica
Descripción: Solución a los problemas de la agricultura convencional, La agricultura industrial, Consecuencias de las técnicas actuales, Alto coste energético, Pérdida de fertilidad de los suelos, Problemática del monocultivo, Contaminación de los recursos naturales y del medio ambiente, Pérdida de la calidad natural de los alimentos, Repercusión del desarrollo de la agricultura industrial, Canales de comercialización de productos ecológicos, Importancia de la materia orgánica en la agricultura ecológica.
- Agronegocios - Manual
Descripción: Sistema actual de la agricultura. Entorno de los agronegocios. Mercadeo de los productos agrícolas no tradicionales. Capacitación administrativa contable para la organización, ejecución, evaluación y control de agronegocios. Modelo de desarrollo. Acceso a mercados. Análisis financiero.
- Agronomía
Descripción: El suelo definición, Fertilidad y productividad del suelo, ¿Que es ph del suelo?, Nitrógeno, Fósforo, Papel del potasio en la planta, Nutrientes esenciales para la planta, Los micro nutrientes son esenciales para el crecimiento de las plantas, El Análisis de Suelo como una Herramienta de Diagnóstico, Los fertilizantes y la rentabilidad del agricultor, Producción de alimentos y fibras.
- Almacenamiento de granos a nivel rural
Descripción: Objetivo del almacenamiento. Generalidades del almacenamiento. Estructuras para el almacenamiento.
- Análisis de frutas y hortalizas
Descripción: Análisis de Alimentos. Análisis físicos de frutas y hortalizas. Análisis químicos de frutas y hortalizas.
- Aplicación de los fertilizantes: Medioambiente
Descripción: El papel de los fertilizantes, Problemática uso inadecuado de los fertilizantes, Balance del nitrógeno, Contaminación de las aguas por nitratos, Legislación sobre contenido de nitratos en el agua, Aplicación de purines, Agricultura sostenible, Gestión integrada de los cultivos.
- Aprovechamiento Forestal de la FAO-Modelo
Descripción: Introducción, La planificación del aprovechamiento, El aprovechamiento forestal y las actividades forestales polivalentes, El legado de la CNUMAD, Finalidad, Alcance, Enfoque, Como escribir un código de Prácticas, La ingeniería de las carreteras forestales, Las operaciones de corta, Las operaciones de saca, Las operaciones de carga, Las operaciones de transporte, La evaluación de las operaciones de aprovechamiento, La mano de obra en las operaciones de aprovechamiento.
- Arsénico en el Sistema Suelo Planta
Descripción: Preliminares. Fuentes de contaminación medio ambiental. El arsénico en los suelos. El arsénico en las plantas. El arsénico en el medio ambiente.
- Aspectos Generales de Ergonomía
Descripción: Aspectos Generales de Ergonomía, Origen y orientación, carga física de trabajo, Sobrecarga postural, Efectos en el ser humano, Criterios de evaluación, Trabajo repetitivo, Trabajo dinámico, procesos aeróbicos, procesos anaeróbicos, Selección basada en mediciones antropométricas y en aspectos fisiológicos, carga mental, estrés laboral y criterios de selección, agentes físicos: calor, frío, ruido y vibraciones, diagnostico ergonómico y estudios del trabajo.
- Biomas - Introducción
Descripción: Definición de biomas, Principales biomas terrestres: Tundra Bosque, Estepa, Bosque caducifólio, Sabana, Selva, Desiertos.
- Calculo de costos de post-cosecha de granos
Descripción: Importancia y objetivos del cálculo, Conceptos básicos, Gasto (G), Amortización (A), Interés (I), Valor residual pasivo (VRP), Costo operativo de una noria, Costo operativo de una secadora, Costo operativo de combustible para la secada, Composición del costo operativo de la secada, Secadora propia o secada por terceros, Calculo del costo operativo de la aireación, Calculo del costo de almacenaje, Costo de una planta.
- Cebada - Cultivo
Descripción: Características generales ciclo, Fases fenológicas, Épocas de siembra-recogida, Variedades principales, Exigencias, Exigencias climatológicas, Exigencias de suelo, Labores, Preparación del suelo, Siembra, Herbicidas, Fertilización, Riego, Recolección, Plagas, Enfermedades.
- Ciencias de la tierra y del medio ambiente
Descripción: El medio ambiente como sistema, La Tierra: características generales e intercambio de energía, Atmósfera y su hidrosfera, El ecosistema, Principales ecosistemas, Alimentos y agua para una población creciente, Energía y materias primas, Los riesgos naturales. Su prevención, Productos químicos, Contaminación atmosférica y de las aguas, Ecosistemas en peligro, Residuos, Los problemas ambientales y sus repercusiones políticas, económicas y sociales, Presente y futuro de la relación entre el hombre y el ambiente.
- Clasificación de los bosques
Descripción: Bosques: caducifolios, monzónicos, coníferas, pluviselva o selva tropical, templados y subtropicales, mediterráneos.
- Compostaje - Conceptos
Descripción: ¿Qué es el compostaje?, ¿Necesito un compostador para hacer compost?, ¿ Por qué compostar?, ¿Cuándo se puede usar el compost?, ¿Puedo compostar en invierno?, ¿Qué puedo hacer si la pila da mal olor?, ¿Qué precauciones debo tomar para manejar compost?, ¿Cómo compostar con exceso de hojas?, ¿Cómo compostar con pocos componentes?, ¿Qué puedo hacer si la pila de compost no calienta?, ¿Necesita ser esterilizado?, ¿Necesito fertilizar si uso compost?, ¿Cuánto compost conseguiré? ¿cuál es el rendimiento?, ¿Es bueno el recorte del césped en el compost?, ¿Tengo que dar vuelta al compost?.
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