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Perfil de descarga: Curso Vino

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Introducción, Definición del vino: tipos, El origen del vino: la vid, Principales uvas de vinificación, Ciclo biológico de la vid, Composición química del mosto y vino, vendimia, Vinificación en blanco y tinto, calidad del vino, crianza, procesos de acabado.

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