Compilado de Biografías


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Appert, Nicolas
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(Châlons-sur-Marne, 1749-Massy, 1841) Químico francés.
Basándose en las experiencias de Papin, inventó un procedimiento para conservar los alimentos al resguardo del oxígeno, mediante envases de vidrio o enlatados. En 1810 publicó la obra El arte de conservar durante varios años todas las sustancias animales y vegetales.

Extraído de Biografias y Vidas
 
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