Archivo para 'Ciencias Agropecuarias'
Desde la Amazonía: la demanda del Camu- Camu
El camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K.McVaugh, fam. Mirtaceae) es un frutal arbustivo que crece en las orillas anegables de ríos amazónicos de agua negra y se concentra de forma natural en Loreto, en el nor-oriente del Perú. La especie está ampliamente distribuida en América del Sur, encontrándose en zonas de Brasil, Colombia y Venezuela.
Medio siglo atrás, […]
El frijol o frejol
Las menestras o leguminosas de grano, de la cual forma parte el frijol; se han constituido en un rubro muy dinámico en el sector exportaciones de nuestro país, debido a ello su cultivo representa una importante alternativa de producción para miles de agricultores de la Costa, Sierra y Selva; sin embargo, una serie de limitaciones […]
El Maíz
El 15 de noviembre de 1492 dos mensajeros de Colón, al regresar de una exploración a Cuba, declararon haber visto “una clase de grano, que llaman maíz, de buen sabor cocinado, seco y en harina”. El maíz se fue encontrando luego sucesivamente en toda América, desde Chile hasta Canadá. Aunque los conquistadores no llegaron a […]
Cultivo de Chiles
Las Areas libres de plagas están consideradas como una medida fitosanitaria potencial que puede ser utilizada para la emisión de un certificado fitosanitario que permita el movimiento dentro del comercio internacional, de plantas y productos vegetales regulados. Las áreas libres de plagas pueden ser descritas dentro de tres categorías diferentes:
Un país completo, Un área no […]
La devaluacion y la oferta de productos agropecuarios
Argentina, un país que tiene todo aquello que muchos países del mundo carecen: inmensas extensiones de tierra, los mejores mares, todos los climas, diversas regiones ricas en minerales, capacidad para realizar todo tipo de cultivos, criar todo tipo de ganados, petróleo y tantas riquezas mas.
Argentina, un país que en algún momento fue reconocida mundialmente por […]
Historia del café y economía del café en Colombia (Ensayo)
Las plantas de Café son originarias de la antigua ETIOPIA en la República de Yemen.
Es fácil confundirse con el origen verdadero del café, ya que antiguas leyendas sobre el cultivo y la costumbre de tomar café provienen de Arabia.
Uno de los más antiguos escritos que hace referencia al café es llamado “The Success of Coffee” […]
Producción de aceite de oliva de calidad
El cultivo del olivo es uno de los más antiguos, su fruto, la aceituna, es particularmente rico en aceite (20%) en el cual los triglicéridos formados por ácidos grasos en los que destaca el oleico, palmítico, linoleico, esteárico y palmitoleico se encuentran en mayor cantidad. El precursor más importante en la biosíntesis de ácidos grasos […]
