El producto enzimático concepto

Es la molécula resultante de la acción de la enzima sobre el o los sustratos, aunque pueden originarse varios productos como resultado de una reacción única catalizada por una sola enzima.

Cuando se conoce el sentido del desplazamiento en una reacción enzimática, es más fácil caracterizar el o los sustratos y los productos.

De tal manera que aunque todas las posibles reacciones son teóricamente posibles, la regulación de la actividad de las enzimas favorece uno de los caminos que lleva a la acumulación de un determinado compuesto.