Contenido: Introducción. Actividades clave. Servicio al cliente. Transporte. Gestión de inventario. Actividades soporte. Servicio al cliente. Ciclo de pedido. Ajustes al tiempo del ciclo de pedido.
Introducción
El objetivo de la logística es lograr que los productos o servicios adecuados, estén en el lugar convenido en el momento preciso y en las condiciones deseadas, todo ello con el menor costo posible.
Las actividades de la logística empresarial se podrían resumir en dos:
1. Actividades clave: Son actividades que siempre tienen lugar.
2. Actividades soporte: Bajo ciertas circunstancias y en ciertas empresas.
Actividades clave
Siempre tienen lugar en el «ciclo crítico».
Cliente -> Tratamiento del pedido -> Inventario de empresa -> Transporte
Servicio al cliente
El Dpto. de Servicio al Cliente ha de trabajar estrechamente con el Dpto. de Ventas, así conjuntamente podrán determinar:
– Conocer necesidades y deseos del cliente (servicios logísticos).
– Respuesta del cliente a los servicios dados.
– Establecimiento de los niveles de servicio al cliente.
Transporte
– Selección del medio de transporte.
– Consolidación de envíos.
– Establecimiento de rutas.
– Distribución y planificación de los vehículos de transporte.
Gestión de inventario
– Política de stocks: Materias primas y productos terminados.
– Proyección de las ventas.
– Relación de productos en los almacenes.
– Número, tamaño, localización de los almacenes.
Actividades soporte
Almacenamiento
– Determinación del espacio de almacenamiento.
– Diseño del almacén y muelle: Funciones de carga y descarga.
– Configuración del almacén.
– Ubicación de los productos en el almacén.
Manejo de las mercancías
– Selección del equipo.
– Procedimiento de preparación del pedido.
– Almacenamiento y recuperación de mercancías.
Compras
– Selección de las fuentes de suministro.
-Cálculo de las cantidades a comprar.
-Selección del momento de compra.
Empaquetamiento (Packaging)
Diseño en función del:
– Tratamiento.
– Almacenamiento.
– Nivel de protección contra pérdidas y desperfectos.
Planificación del producto (Cooperación con el Departamento de Producción)
– Especificando las cantidades de los componentes.
– Estableciendo la secuencia y el ciclo de producción.
Gestión de la información
– Recogida, almacenamiento y manipulación de la información.
– Análisis de datos.
– Procedimiento de control.
Las actividades soporte se consideran como una parte de la logística que no siempre es empleada dentro de la gestión logística de la empresa. Ejemplo claro de las actividades soporte es el empaquetamiento dado que contribuye a la realización de tareas como el transporte, almacenamiento o manejo de mercancías.
Las compras, planificación de productos (áreas de producción) afectan al esfuerzo logístico global y a la eficiencia del transporte y a la gestión de inventarios.
En cuanto a la información, soporta a las actividades logísticas dando los datos necesarios para la planificación y el control.
Servicio al cliente
¿Qué es el servicio logístico al cliente?
Uno de los temas más complejos y menos comprendidos con los que el gestor logístico debe tratar es el servicio al cliente, se sabe muy poco de cómo afecta este a las ventas de la empresa, pero sí es cierto que afecta de forma positiva. Dos de las medidas más utilizadas se centran en el tiempo de entrega y en la disponibilidad del producto.
Los elementos de dicho servicio se identifican en base al momento en que tienen lugar durante la transacción entre el cliente v el fabricante:
l. Antes: La función principal es crear un buen clima para el posterior servicio al cliente.
2. Durante: Aquí aparecen todos los elementos implicados en la entrega del producto.
3. Después: Aspectos del servicio necesarios para el soporte del producto entregado.
El servicio al cliente es la suma de todos estos conceptos. Ahora bien, ¿Cuáles son los más importantes a la hora de la gestión?:
– La disponibilidad del producto.
– El tiempo de procesamiento de datos.
Siendo el factor tiempo y los elementos relacionados con él, lo que más preocupa a los consumidores, el gestor logístico deberá centrarse en los elementos del control del tiempo.
Ciclo de pedido
Definición: Es aquel tiempo que transcurre entre la emisión de un pedido (orden de compra) y la recepción de las mercancías solicitadas. El tiempo total del ciclo se reparte entre las actividades siguientes:
– Transmisión del pedido.
– Procesamiento del pedido.
– Preparación del pedido.
– Disponibilidad del stock.
– Producción.
– Entrega.
Tiempo total del ciclo de pedido
Transmisión del pedido
a) consolidación del pedido
b) transmisión de los pedidos a los almacenes
Tratamiento del pedido y ensamblaje
a) preparación de la factura de carga
b) comprobación del crédito
c) ensamblaje del pedido en el almacén
Tiempo de adquisición, stock adicional
a) si no hay stock, tiempo adicional para conseguir stock en la fábrica
Tiempo de entrega
a) tiempo de envió desde el almacén tiempo de envió desde la fábrica tratamiento del envió al cliente
Ajustes al tiempo del ciclo de pedido
A veces determinadas políticas de servicio al cliente alteran los tiempos normales del ciclo como son:
Prioridades en el procesamiento de pedidos
El tiempo del ciclo, para un cliente determinado, puede variar mucho del estándar dependiendo de las reglas de prioridad (o de su falta) para el procesamiento de pedidos, por ejemplo, en el caso de existir muchos pedidos pendientes, es necesario asignar prioridades a los clientes.
Condiciones estándar de los pedidos
Consiste en la alteración del tiempo del ciclo por entrega defectuosa o inutilizable del producto. Ni la empresa ni los clientes absorberían los costos o los precios de un sistema sin posibilidad de desperfectos, por ese motivo se diseñan estándares en:
– Embalajes.
– Procedimientos de devolución de los productos.
– Reposición de los productos dañados.
– Métodos para el control de calidad.
Limitaciones en los pedidos
Según circunstancias el gestor logístico impone «restricciones» en los pedidos; existen períodos determinados para pedidos de ciertos productos. Los clientes rellenan los pedidos siguiendo especificaciones y unos criterios, con todo ello se provoca un fuerte ahorro en distribución.
Fuente: Apuntes de la materia de Distribución de la Unideg